Forretter

Prøv vores smagfulde forretter – fx Tartar på oksinderlår rørt med urter.

Vælg mellem:

 

Fumé på jomfruhummer

Fumé på jomfruhummer med urteolie, skaldyr, urter.

Brød og aioli.

 

_________________________

Tartar på okseinderlår

Tartar på oksinderlår rørt med urter, cornichons, æggeblomme og cognac.

Hertil kartoffelchips og estragonmayo.

_________________________

Hvidfisk i mosaik

Hvidfisk i mosaik m. tørrede urter, syrnet fløde, spæde salater, æble og fennikel.

_________________________

Hovedretter

Prøv vores smagfulde hovedretter – fx Dagens fangst med sauce på vesterhavsost.

Vælg mellem:

 

Stegt oksemørbrad

Stegt oksemørbrad vendt i urter med pommes anna, kraftig sauce, glaserede beder, tomat og tyttebær.

 

_________________________

Stegt andebryst

Stegt andebryst med kejserhatte, appelsinmarineret gulerod, ristede kartofler og estragon.

 

_________________________

Dagens fangst

Dagens fangst med sauce på vesterhavsost, variation af kål, stegte kartofler og citrontimian.

 

_________________________

Desserter

Prøv en festlig afslutning – fx Lun chokolade fondant med bagt hvid chokolade.

Vælg mellem:

 

Lun chokolade fondant

Lun chokolade fondant med bagt hvid chokolade, hindbærpuré og havtorn.

_________________________

Chokolademousse

Mørk kraftig chokolademousse med lakrids, lemon curd, mørdej og grønt.

_________________________

Mazerinkage

Sprød mazerinkage med æblekompot og chantillycreme.

Din festmiddag skal gerne være speciel – du ved - én af dem, som gæsterne snakker om de næste mange år.

The Food Company sikrer dig en høj standard med en lækker menu. Vi er klar med catering og mad ud af huset i hele Aarhus og omegn, og vi tilbyder dig en gastronomisk og uforglemmelig oplevelse. Du kan afhente din festmad hos os i hjertet af Aarhus, eller vi kan levere din mad ud af huset, lige til døren – både til højtider samt små og store begivenheder.

Vi skræddersyr gerne menuen tilpasset dine behov. Du kan vælge mellem vores eksisterende, populære retter eller tag en snak med os om dine muligheder.

Vigtigst for os er kvalitet, detalje og passion - alle tre nøgleord for at kunne give dig en den oplevelse, som din festmiddag ud af huset fortjener.

Vi glæder os til at høre fra dig!

Bestil på info@thefoodcompany.dk
eller 70705500