MAD MED HOLDNING

Mad er for os ikke bare et spørgsmål om at blive mæt. Bæredygtighed og tanken om at maden ikke går til spilde er også med til at give en god mavefornemmelse.

Hos The Food Company laver vi mad med hjertet, men også med hjernen. Derfor er vores mad enkel, frisk og selvfølgelig i sæson. Vi vil gerne ”hele vejen rundt”, så vi bestræber os på at finde bæredygtige løsninger, når vi vælger råvarer, leverandører og medarbejdere.

Vi vælger primært økologiske råvarer, både fordi de smager godt, men også fordi vi synes det giver mening at passe på naturen.

Vi bestræber os hele tiden på kun at producerer det mad der er behov for og levnes der alligevel, sørger vi for at skabe nye retter, som tiltaler øjet og maven, så mindst muligt går til spilde.